Caá Catí

Corría el año 1764... y un 7 de abril aparecían los primeros antece- dente sobre la Fundación de Caá Catí, nombre que en guaraní significa monte de olor pesado, es el que designa a la población que es cabecera del departamento de General Paz.

 Por Resolución del Concejo Deliberante y el Poder Ejecutivo Municipal, declararon finalmente que el 7 de abril, fecha en que se recuerda el fallecimiento, en el año 1851, del Coronel, Bernabé Antonio Esquivel (Chiquillo), sea tomada como fecha principal de recordación del pueblo.

Historia
El pueblo de Caá Catí inició su formación en 1707 cuando se creó en este lugar un destacamento militar, "guardia", que tenía como fin proteger y otorgar seguridad a la campaña correntina de los constantes ataques de los indígenas provenientes de las misiones. Esta creación se dio por la importancia estratégica que tenía el lugar, ya que el Departamento se caracteriza por la presencia de gran cantidad de esteros y lagunas y, en este caso, Caá Catí era el único paso posible de utilizar.
Posteriormente, la mayor seguridad respecto del peligro indígena, condujo al establecimiento de habitantes, quienes fueron en su mayoría hacendados, los que eligieron terrenos cercanos al Fortín para la edilicación de sus casas.
Con respecto a la atención religiosa, en 1757 se oficializó la primera parroquia y en 1767 se la elevó a la categoría de Curato, siendo en esta época una de las tres existentes en Corrientes.

Flora  y Fauna
General Paz está llena de rincones de naturaleza incomparable, campos, lagunas, planicies, lomadas arenosas, bañados y cañadas, lo que sumado a las islas con formación de pequeños bosques, le otorgan una gran cantidad de especies animales y vegetales.
Las formaciones vegetales típicas son: parque de quebrachales (Schinopsis balansae, Astronium balansae, Prosopis spp.) y palmares de Copernicia australis.
La vegetación que viste el paisaje se muestra exuberante y muy variada, siendo muy característicos además el sauce, aliso, tacuara, timbó, guayaibí, lapacho, curupí, ibirá pitá, aguaribay y otros.

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